Champagne Lassaigne Berlot

1964 erwarb Christian Lassaigne im Herzen des Hügels von Montgueux einige brachliegende Parzellen, von denen viele schwer zugänglich und steil sind, aber von einer Südlage profitieren.

Dieser autodidaktische, akribische und leidenschaftliche Winzer führte Anfang der 80er Jahre die Begrünung und den durchdachten Pflanzenschutz ein. Er war einer der Vorläufer dieser Methode, da er von den Umweltproblemen, der Erosion und der Umweltverschmutzung betroffen war.
Zusammen mit seiner Frau Madeleine gründete er sein eigenes Weingut, das heute 5,5 ha umfasst, und machte es zu einem Familienbetrieb, indem er mit seinen beiden Töchtern Nathalie und Christine zusammenarbeitete...

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• Französisch