Apropos
Sapiens ist ein Gourmetrestaurant im Herzen von Troyes, in dem der Chefkoch Thomas Dijon moderne, kreative und vollständig hausgemachte französische Küche anbietet.
Frische Produkte, ehrliche Aromen und ein modernes Ambiente: Sapiens, die ideale Adresse für ein authentisches und raffiniertes Gourmet-Erlebnis.
Sprachen
- Englisch
Das Restaurant
- Kategorien: Gastronomisches Restaurant
- Chef: Thomas Dijon
- Kulinarische Spezialitäten: Traditionelle französische Küche, bietet Gerichte "hausgemacht", Vegetarische Gerichte, Locavore-Küche
Kapazität
- 1 Zimmer
- 20 Sitzplätze maximal
Öffnungszeiten
| Tage | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Dienstag | 19h0021h00 |
| Mittwoch | 12h0013h30und 19h0021h00 |
| Donnerstag | 12h0013h30und 19h0021h00 |
| Freitag | 12h0013h30und 19h0021h00 |
| Samstag | 12h0013h30und 19h0021h00 |
Preise
| Preis | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Erwachsenenmenü 3-Gänge-Mittagsmenü (Mittwoch bis Freitag) 34€ / 4-Gänge-Menü Cueillette (vegetarisch) 41€ | Min.: 34€ | Max.: 41€ |
| Verkostungsmenü 6-Gänge-Menü | Min.: 57€ | Max.: 57€ |
| Kindermenü Menü für kleine Sapiens. Angepasste Portion, ermäßigter Preis -12 Jahre | Min.: 15€ | Max.: 15€ |
Zahlungsmittel
- American Express
- Titre Restaurant (Essensgutschein)
- Kreditkarte
- Apple Pay
- Chèques Vacances Connect (digitale Ferienschecks)
Dienstleistungen
Serviceleistungen
- Haustiere akzeptiert
- Private Anmietung möglich
