Apropos
Im Herzen des historischen Zentrums von Troyes, nur einen Steinwurf vom Champagner-Weinberg und den Fabrikläden entfernt.
Bietet Ihnen Daniel eine raffinierte und authentische Küche, in der sich Champagner und provenzalische Einflüsse harmonisch vereinen. Dank einer sorgfältigen Auswahl von kleinen, leidenschaftlichen Lieferanten, wird Daniel Ihnen eine abwechslungsreiche Speisekarte anbieten, in der die Gerichte mit saisonalen Produkten aufeinander folgen.
Sylvie empfängt Sie im Restaurant, das Sie mit seiner gefilzten Seite und seinen Lounges verzaubern wird.
Nehmen Sie sich an sonnigen Tagen die Zeit, unsere Gerichte auf unseren ruhigen und schattigen Terrassen zu probieren.
Klassifizierung & Labels
- Guide Bottin Gourmand (Restaurantführer)
- Guide Le Routard
- Petit Fûté
- Anti-gaspi (Qualitätssiegel für Engagement im Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln)
- Aus regionalen Produkten zubereitet
Sprachen
- Englisch
Multimedia
Das Restaurant
- Kategorien: Gastronomisches Restaurant
- Ketten: Maîtres restaurateurs (Gastronomieverband)
- Chef: Daniel Phélizot
- Klassifizierung der Reiseführer: Bottin Gourmand, Gault&Millau, Le petit futé, Michelin, Pudlowski, Le Routard Tables et Chambres à la campagne, 1 Toque 2025
- Kulinarische Spezialitäten: Fisch, Gastronomische Küche, Traditionelle französische Küche, Bio-Küche, Provenzalische Küche, Vegane Küche, bietet Gerichte "hausgemacht", Meeresfrüchte
Kapazität
- 2 Zimmer
- 28 Sitzplätze maximal
- 29 Sitzplätze auf der Terrasse
- Kunden:Gruppen
Öffnungszeiten
Tage | Öffnungszeiten |
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Montag | 12h0013h45und 19h1523h00 |
Dienstag | 12h0013h45und 19h1523h00 |
Donnerstag | 12h0013h45und 19h1523h00 |
Freitag | 12h0013h45und 19h1523h00 |
Samstag | 12h0013h45und 19h1523h00 |
Sonntag | 12h0013h45und 19h1523h00 |
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Preise
Preis | Min. | Max. |
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Nach der Karte | Min.: 13€ | Max.: 57€ |
Erwachsenenmenü | Min.: 26€ | Max.: 48€ |
Verkostungsmenü | Min.: 48€ | Max.: 48€ |
Kindermenü | Min.: 17€ | Max.: 17€ |
Zahlungsmittel
- American Express
- Kreditkarte
- Bar
- Überweisungen
Dienstleistungen
Ausstattung
- Terrasse
Serviceleistungen
- Haustiere akzeptiert
- Restauration
- Essen zum Mitnehmen/Fertige Speisen
- Kinderrestauration
- Delikatessen
Zimmervermietung
Ausstattung
- Klimaanlage