Apropos
Ein raffiniertes kulinarisches Erlebnis im Herzen von Aube.
Im Herzen des Dorfes Creney bei Troyes, unweit des historischen Zentrums von Troyes und des Nationalparks Forêt d'Orient gelegen, begrüßen Sie Chefkoch Thomas Valleron und sein Team in seinem Restaurant L'Aube des Sens zu einer gastronomischen Entdeckungsreise, die eine Mischung aus traditioneller französischer und moderner Küche bietet, die sich von lokalen und saisonalen Produkten inspirieren lässt.
Klassifizierung & Labels
- Anti-gaspi (Qualitätssiegel für Engagement im Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln)
Das Restaurant
- Kategorien: Gastronomisches Restaurant, Traditionelle Küche
- Chef: Thomas Valleron
- Klassifizierung der Reiseführer: Restaurant sélectionné 2026
- Labels: Anti-gaspi (Qualitätssiegel für Engagement im Kampf gegen die Verschwendung von Lebensmitteln)
- Kulinarische Spezialitäten: Traditionelle französische Küche, Gastronomische Küche
Kapazität
- 30 Zimmer
- 30 Sitzplätze maximal
- 30 Sitzplätze auf der Terrasse
Öffnungszeiten
| Tage | Öffnungszeiten |
|---|---|
| Dienstag | 12h0013h45 |
| Mittwoch | 12h0013h45 |
| Donnerstag | 12h0013h45und 19h0021h00 |
| Freitag | 12h0013h45und 19h0021h00 |
| Samstag | 12h0013h45und 19h0021h00 |
| Sonntag | 12h0013h45 |
Außergewöhnliche Schließung(en)
- 25/12/2026
- 24/12/2025
- 30/12/2025
Preise
| Preis | Min. | Max. |
|---|---|---|
| Erwachsenenmenü Marktmenü "Rückkehr von Erzeugern". Wird nur mittags von Dienstag bis Freitag serviert. | Min.: 32€ | Max.: 32€ |
| Verkostungsmenü Menüs in 4, 6 oder 8 Gängen, von Donnerstagabend bis Sonntagabend sowie Samstag- und Sonntagmittag. | Min.: 52€ | Max.: 90€ |
Zahlungsmittel
- Kreditkarte
- Bar
- Online-Zahlung
- Kontaktloses Bezahlen
Dienstleistungen
Ausstattung
- Kinderhochstuhl
- Parkplatz
- Terrasse
- Toiletten
Serviceleistungen
- Haustiere akzeptiert
